花キララ

やさしいお菓子・重ね煮料理教室・日々の暮らし
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お伊勢さんへ

伊勢朝日


12月に念願のお伊勢さんへ家族で行って来ました。

寒かったですが、お天気も良く 

旅館の部屋からはキレイな朝日が見れました 

写真からですが、パワーをみなさんにおすそ分け






 
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☆*::*:☆MerryXmas☆:*::*☆



クリスマス

 メリークリスマス!  

みなさんはどこでどんなクリスマスをお過ごしですか?


私は今年の年末はゆっくり過ごしたいなぁと思って

11月下旬頃からちょこちょことお掃除を始めていました。


今年のクリスマスはどんなメニューにしようかなぁ

なんてウキウキしながら日々お掃除をしていました。

最初は70点くらいのゆるい感じで・・・と

目標を立てていましたが

気がつけばそれ以上を目指して必死に

頑張ってしまっている私

やっぱり性格なのかなぁ・・・なんて思いながらも

そろそろお掃除にも疲れてきて、終了〜!

さぁさぁ、次はクリスマス〜なんて

浮かれていた矢先・・・こどもが、今流行りのウィルスを

どこからかもらってきてしまい 

あぁぁぁぁ〜 

それでも軽症で済み、

家族間でもらわなくて不幸中の幸いでした。

24日には回復して、それでもあまり胃腸に負担になる

メニューはやめておこうと言うことになりお決まりの

フライドチキンはやめて、

チキンソテーを少しだけ作りました。

ぱっぱっ〜とやっつけのように短時間で用意して、

盛り付けやテーブルセッティングは主人や子ども達に

おまかせでしたが、

なんとか即席パーティーができました

ついつい、寝るのが遅くなり、掃除にかかりっきりで

食事もおろそかになりがちでしたが

やっぱり日々の 睡眠  

          食事   

そして、     ゆとり                      

          大切ですね 

お掃除の合間に収穫したミックスリーフ 

里芋とレンコンとベーコンのサラダを作って

(Moco`sキッチンのレシピです

写真を撮ったつもりが

ちゃんと撮れていなかったので 

また、なにか作ってみたいです




 









日々のごはん | comments(0) | -

そろそろ収穫

 ミックスリーフ

10月22日に種まきをしたマスタードとミックス菜がそろそろ

収穫の時期になりました。

肥料も農薬も何にもなしで

お日様と水で育ちました 

気温が低くなってきたせいか、虫もほとんどつきません

でした 

暖かい春と違って成長はゆっくりだったように思います。

種まきの翌日大雨で流れてしまった種もあるだろうけど

なんとか食卓にのぼりそうです。

毎日成長を見ていたので、

収穫してしまうのはなんだかさみしい気もしますが、

葉っぱは柔らかくって美味しそう


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たまにはこんなおやつも


煮豆 

食欲の秋にまかせてどんどん食べていたら、

最近、胃がもたれたり、

身体がダル重かったり・・・  

どうやら私は甘いものを食べ過ぎると

肩こりにもなるみたいです

それでも、昼食と夕食の間にほっと一息入れたいので

甘めの味の煮豆を炊いてみました。

紅茶のストレートと甘めの豆がなかなか相性良かったです

もちろん胃もたれも大丈夫でした

圧力鍋でまとめて炊いて、小分け冷凍しました。

これから年末年始にかけてご馳走を食べる機会も

増えてくるので、胃腸の調子を整えておかなくては

ほっこり煮豆おすすめします  




おやつ | comments(0) | -

おうちぱん


あんぱん

 
パンが大好きな私はよくパン屋さんでパンを買います。

でも、最近のパンは美味しいけれど少々お高いので

自分でも作ることにしました。  

こねるのは大変なので、ホームベーカリーにまかせます。

いつもプチパンのレシピで生地を作り、

中にあんこやチーズ、

粒マスタードとウインナーなんかを入れて焼いています。


プチパン  12個分 材料

強力粉     300g
砂糖       16g(少し減らしてもいいかも)
塩         4g
水        180ml
ドライイースト  3g
スキムミルク   5g
ショートニング  26g
(無塩バター)

こんな材料で生地を作ります。

私は

オーガニック・トランスファットフリーショートニングと、
(トランス脂肪酸0.5g未満)

白神こだま酵母ドライというのが

気に入って使っています。

生地に卵が入りませんがふんわりして美味しく出来ます。

10分のベンチタイムのあと、

35℃で35分間発酵させて、

180℃に予熱したオーブンで13分焼きます。

お試しを



おやつ | comments(0) | -

ちょっと、ひと休み

 バナナクッキー

やる気スイッチの入った11月スタートでしたが

ちょっとひとやすみ。

バナナとココナッツのクッキーでホット一息。

バナナとココナッツのパウンドケーキは定番でよく作りますが

意外とクッキーは今まで作っていませんでした。

卵とバターを入れずに作るので、

完熟バナナの甘さとコクが必要なお菓子です


私が今、やる気スイッチが入って最初に手をつけたのが

たまりに溜め込んだ、写真の整理です

今年こそは・・・今年こそは・・・と思いつつ

ほったらかしにしていました。

今年こそはきれいに片付けて今まで手をつけずにいた

罪悪感を吹き飛ばしたいです。

大掃除前掃除もせっせとやっています

毎日、ちょびちょびとですががんばって

ちょっとでも年末に楽するためです。

窓ふき、網戸、レールは北風が冷たくなって

辛〜くなる前の

今のタイミングを是非オススメします

今頑張っておけば、年末はササッで

今日は暖かいせいか、庭でミツバチが忙しそうに

飛び回っています


おやつ | comments(0) | -

11月になりましたね

カフェ 


11月に入って今年も残すところあと、2ヶ月と

なりましたね。

もう11月か・・・早いなぁ〜 

・・・と、毎年この時期につぶやき、

そして、今年の初めに「今年こそは○○やるぞ!!」と

自分に誓ったことが出来ていなくて、

「あぁ、今年も出来なかった」  

と落ち込む年末。 

大掃除をしながら、「日頃からもっとこまめに綺麗に

しておけば良かった・・・」と後悔しつつ、

おせちの準備。

12月には食品の価格がググっと値上がりし、

羽が生えたように飛んでいくお金たち 

・・・と、ここ数年こんな感じの年末を繰り返して

いたのですが、

「今年は違うぞ!!」と決意を新たに、

鼻息荒く、 

まずは、作戦会議といきましょう 

こんな時、私は必ず外で考えます。

家の近所にあるお気に入りのカフェへ   

あと2ヶ月で「あぁ〜今年もいろいろあったけど、まぁ、

よしとしようかなぁ・・・」  

なんて思えるようにするにはどうすればいいのか?

100点でなくても、70点でいいかなくらいのゆるい感じで

気がつけば80点いってた!が理想 

じっくり考えてみよう・・・。

「よし、私も一緒にやってみよう!」という同じタイプの方は

いらっしゃいますか?

いたら心強いです。

2012年は変化の年とあちこちで言われていますが、

私も最後の最後まで諦めずに変化し続けたいです。



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やさしい甘さ

 スノー


抹茶ときなこ味の焼き菓子。

食べた時にほっこりする甘さが好きです。

私がほっこりするなぁと感じる甘さとは、

最初食べた時には、うっすらとした甘味で、

食べているうちに徐々にじわ〜っと口の中に甘さが広がっていく、

そんな感じの甘さです。

忙しかったり、疲れていたりして、がっつりパンチの効いた

甘いのが食べたくなる時もあるのですが、

調子にのってそういうのばかり食べ過ぎると、

おでこにブツブツができたり、

身体がだる重〜くなったり、怒りっぽくなったりするのは

私だけかな?

やさしい甘さは身体にも負担が少なくて美味しいです。








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カフェでお茶

カフェ


今日は三宮山側にあるカフェでお茶をしました。

お店の名前は忘れてしまいましたが、都会の真ん中にあるとは

思えないほど、緑空間  のカフェでした。

一緒にお茶してくださった方は私より年上の方でしたが、

とっても若々しくて、イキイキと輝いておられて 

あぁ、私もこんな風に年が重ねられたらいいなぁ

憧れてしまいました。

その方はお金との付き合い方がとても上手な方で、

人とお金の関係が笑顔 になるようにと願って

ゆる家計簿という家計簿のつけ方を

指導してくださるお仕事をされています。

色々とお話をお聞きして、がっつり家計簿をつけるとかではなく、

今日から私も出来ることから実践してみようと思いました。

続くといいなぁ。

ゆる家計簿について詳しくしりたい方は

おうちライフマネジメント愛望(あのん)さんで検索してみて下さいね。


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種まき

 種まき

今朝の神戸は雨模様です。  

昨日はお天気が良かったので

プランターに野菜のたねを蒔いてみました。

蒔き時が一年中いつでも大丈夫な

初心者向けのものを蒔きました。

何度か野菜の種を蒔いて育てたことはあるのですが・・・

日々、成長していく過程を見ていると

なんだか収穫するに出来なくなって、

可愛い花が咲き、

実になり、種となり、結局は種を

収穫?してしまうことが多いのです。 

なので、今回は収穫して 

お皿にのせるまで  をブログにアップすることが

目標です 

出来るかなぁ・・・

まずは、昨夜の嵐で蒔いた種が流れてしまっていないか

ドキドキします 

上手く芽が出ますように・・・


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